Filmfestivalen i Sarajevo

Alla har väl hört talas om den så glamorösa filmfestivalen i Cannes men hur många, handen på hjärtat, visste att det även anordnas en filmfestival i Sarajevo varje år?

Ja, jag vet att det här inte har något med Kroatien att göra men tänkte skriva lite om Bosnien idag, i min mening ett mycket underskattat land med alldeles för dåligt rykte.

För att inte göra snedsteget allt för stort kommer jag avsluta med lite mattips på några maträtter både Bosnien och Kroatien delar som ”nationalrätter”.

För två år sen råkade jag som av en slump befinna mig i Sarajevo under filmfestivalen, hade inte hört talas om den innan dess, och det var en trevlig upplevelse, stan är full av folk och det är party mest hela tiden. Enda nackdelen är att hotellen snabbt blir fullbokade, så vill ni åka hit bör ni boka i god tid!

De senaste åren har kändisar som Brad Pitt, Angelina Jolie, Morgan Freeman, Nicolas Cage, Gillian Anderson med flera varit här även om festivalen lägger ett tydligt fokus på film och skådespelare från Sydösteuropa.

Morgan Freeman besöker Baščaršija

Under den nio dagar långa festivalen förra året besöktes den av mer ön 100.000 personer och hade över 2.500 inbjudna gäster.

Man visade 220 filmer från 44 länder och medieintresset var enormt.

Tyvärr är jag lite sent ute med den här informationen, då dead line var 6’e maj, men man kan faktiskt anmäla sig och få jobb som volontär på filmfestivalen.

Förra året tog man in 200 volontärer från 24 olika länder.

Kanske något att tänka på inför 2013 års festival!

Som volontär har man tillträde på alla filmvisningar, fester, konserter etc. plus att man har chansen att möta unika personer, skådespelare och regissörer.

Jobbet som volontär kan variera mycket då man erbjuder många olika typer av arbete. Bla. Kan man jobba med reklam, förberedelser, välkomna gäster, planera boende, registrering av gäster mm.

Det enda kravet man från festivalarrangörens sida är att man ska ha fyllt 18 år och ha fyllt i ett speciellt formulär, går att finna på deras hemsida.

Volontär formulär

Har man frågor ang. volontärsarbete är det bara att maila: volunteer@sff.ba

Det finns hur mycket information som helst om festivalen och allt går att finna här: Sarajevo Film Festival 2012

Ja, sidan är på engelska.

Sarajevo i korthet.

Sarajevo, som är huvudstaden i Bosnien, har ca 400.000 invånare och är vackert belägen som i en dal , dock 500m öh.,omgiven av bergskedjor.

Staden är ganska unik då den bebos av både muslimer, ortodoxa och katoliker plus att du kan finna både moskéer och kyrkor praktiskt taget vägg i vägg.

Vill du besöka Sarajevo och kommer med bil kan jag varmt rekommendera er att köra genom Bosniens södra delar, här är landskapet otroligt vacker och lockar en hel del eco-turism, vilket är fullt förståeligt.

Planera gärna ett par extradagar i Bosnien, här finns mycket att se!

Åker ni till Sarajevo söder ifrån är ett besök på restaurangen ”Zdrava voda”, vilket betyder ungefär hälsovatten, utanför Jablanica ett måste.

Deras specialitet är helgrillat lamm och gris och ärligt talat, jag har aldrig i hela mitt liv ätit godare och mörare lamm än just här.

I Sarajevo måste ni besöka Baščaršija, gamla bazaaren, och äta deras gudomligt goda ćevapčići. Har ni prövat denna maträtt i Sverige eller kanske tom. i Kroatien så kommer ni bjudas på en överraskning, här är den ca 100% godare än överallt annars.

Man kolgrillar nötköttet, som har en speciell kryddblandning, och grillar även på pitabrödet innan man häller en speciell buljong över det.

Alla ingredienser är mer eller mindre hemliga men jag garanterar er att det är sjukt gott.

Till ćevapčićin serveras ofta ajvar, rå lök och kajmak. Kajmak är ungefär som creme fraishe.

En annan rätt som är populär både här och I Kroatien är pljeskavica.

Pljeskavica är ofta gjort på samma sätt som ćevapi, kort för ćevapčići,  men är utformad som en stor tunn pannbiff.

Serveras ofta med bröd eller pommes frites.

Självklart ska man ta seden dit man kommer och dricka ett lokalt öl till maten.

I Bosnien dricker man väldigt mycket olika öl men är man i Sarajevo bör man givetvis prova Sarajevsko pivo.

Ölen har fått beskrivningen: ” Sarajevsko pivo is a very simple yet gratifying beverage..it tastes of sun captured in pure water…”

Mer info finns att läsa på:

Facebook

I Kroatien däremot bör man nog inte försöka hitta Sarajevsko pivo, lär bli svårt. Drick istället något av de kroatiska ölsorterna.

Mina favoriter är Karlovačko, finns att hitta på systemet

 

och Ožujsko

  

finns tyvärr inte att få tag på i Sverige, mig veterligen.

Ett tips om ni vill prova ćevapčići på hemmaplan är att gå till Lidl och köpa deras ćevapi.

Den är klart billigast och klar godast av alla olika sorter jag testat i Sverige iaf.

Passar sig utmärkt på grillen i sommar och har ni väl provat den lovar jag att den kommer bli en återkommande favorit.

Se bara till att ni inte övergrillar dem då de blir ganska tråkiga när de grillas torra.

De innehåller ca 97% nötkött, om jag minns rätt, så att inte grilla dem 100% well done är ingen fara.